La glándula sebácea está ubicada cerca del final de la pierna entre el músculo que recubre el hueso y el tendón que llega hasta el final de la pierna. Estas glándulas tienen el aspecto de una bolita de grasa dura como de 1 centímetro de diámetro, esta al cortarla si el cordero es joven tiene un color blanquecino, mientras que si el cordero ya es de más edad o adulto, esta glándula tiene un color verdoso y parece como si fuese una bola de lana (de hecho en muchos lugares, le llaman asi "la bola de lana")

Es preciso hacer notar que en los machos en edad fértil sus testículos producen la hormona sexual Testostenona que se extiendo por todos los tejidos del animal dándole ese fuerte olor a bravío, por lo que para comer su carne antes es preciso castrarlos. En los lechales que todavía no están en edad fértil sus glándulas sebáceas producen un liquido que al cocinarlos si no se le sacaron se extiende por la carne dándole ese olor característico a bravío.