SPARASSIS CRISPA

Nombre vulgar	Seta coliflor.
Carpóforo	Muy ramoso, redondeado, llegando a alcanzar los 40 cm de diámetro; generalmente es más ancho que alto. Tronco espeso, corto, fibroso, carnoso dividido en un gran número de ramificaciones semejantes a una coliflor, entrelazadas, confluentes, onduladas, rizadas un poco zonadas y que forman una masa voluminosa más o menos redondeada, de color blanco-crema, amarillo-gamuza o amarillo-leonado.
Carne	Delgada, de color blanquecino o crema pálido. Sabor agradable a nuez. Olor aromático, que recuerda a una mezcla de anís y canela. La cara fértil es la lisa y desnuda.
Esporas	Lisas, hialinas, oblongas-ovoides, un poco atenuadas en la base, provistas de una gruesa gota central, 5-7x4-5 micras.
Época y lugar	Se la encuentra a finales de verano y en otoño, sobre tierra o sobre raíces, en las cercanías de los troncos o tocones de los bosques coníferas. No es muy frecuente, ni abundante.
Comestibilidad	Se puede degustar cuando la seta es joven ya que se vuelve coriácea e indigesta de adulta.